" L'Orée du Bois ... Entre Forêt et Rivière "
49,00 euros
Clin d'oeil Gourmand aux saveurs d'automne
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Autour d'un givre de pommes vertes et Cartagène, un foie Gras de Canard juste poêlé
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Bûchettes de Sandre en sabayon aux morilles
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Fleur de Givre
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Deux, trois baies de la forêt et un peu de miel autour d'un Magret de Canard rôti
Ou
Flambé au capucin, Râble de lièvre, petit saupiquet aux châtaignes
Ou
Rôti dans son jus de vin de noix, un Demi Pigeonneau aux saveurs des sous-bois
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Entre l'Homme et La Terre ... Une Passion
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Contez moi la Gourmandise
